Elfogyott!
2019

Chenin Blanc

Nektarin, fehér őszibarack és egy csipetnyi körte elegyének csábító illatvilága érezhető rajta. Az íze friss és zamatos, élénk csonthéjas gyümölcsökkel – ugyancsak az őszibarack és a nektarin főszereplésével. A karakteres mézdinnye és körte aromája szelíd jegyekkel bővíti az ízvilágot. Jól kiegyensúlyozott és ízletes bor, hosszan lecsengő, kielégítő utóízzel.

3,450 Ft 750 ml

Elfogyott

Tömeg 1.5 kg
colour

Fehér

Típus

Szőlőfajta

Javasolt párosítás

, , ,

Régió

Szőlőfajták:

100% Chenin Blanc

Öregedési potenciál:

2-4 év

    Alkohol tartalom:
    14 %
    Megmaradó Sugar:
    2.8 g/L
    pH-érték:
    3.43
    Savtartalom:
    5.9 g/L
    Kupak:
    Csavaros kupak
    Összesített pontszám:
    88 / 100
    Fogyasztói értékelések:
    3.5 Csillag

A borospincében

A 2019-es évjárat nagy kihívást jelentett, elsősorban a szüret korai szakaszában tapasztalható egyenetlen érés miatt. 2018 októberében nedves, hideg és szokatlanul meleg körülményeket tapasztaltak, valamint erős szeleket, amelyek jelentős károkat okoztak egyes szőlőültetvényekben. Ez gyenge terméshez és ebből következően a fürtök egyenetlen éréséhez vezetett. A januári és februári feltételek nagyon kedvezőek voltak, hűvös éjszakákkal és mérsékelt nappali hőmérsékletekkel kiváló gyümölcsíz és kivételes savak alakultak ki. A nehéz kezdet ellenére a fehér és a rozé betakarítása intenzív és kompakt volt: 2 héttel korábban fejeződött be, mint a 2018-as évjáratnál. A bor 2 hónapot töltött a finom seprőn rozsdamentes acél tartályokban, mielőtt összekeverték és palackozták.
A szőlőt a kora reggeli órákban, optimális érettségnél, kézzel szedték, és hűtőkocsival szállították a pincébe. A gyümölcsöt bogyózták, majd sajtolták, mielőtt a must egy éjszakán át leülepedett volna. Mindent külön tároltak és élesztővel fermentáltak.

A borászatról: Anthonij Rupert

A hazai alapoktól kezdve a történelmi L’ Ormarins borgazdaságnál, a Groot Drakenstein hegyek egyenetlen csúcsai alatt, Franschoekben Anthonij Rupert Wyne szélesre vetette hálóját a Cape borvidék irányába, hogy megtalálja mi kell ahhoz, hogy a terület legjobb borát elkészíthesse.

A borvidék:

Érdekelhetnek még…

  • Chenin Blanc

    Évjárat
    2016
    Ár
    3,990 Ft
    Kosárba
  • Free-Run Steen Chenin Blanc

    Évjárat
    2019
    Ár
    1,990 Ft
    Kosárba
  • Chenin Blanc

    Évjárat
    2019
    Ár
    4,450 Ft
    Kosárba
Let's celebrate Woman's Day!

Get 10% off from any of our wines - on Woman's Day.

Just signup with your email, to get invited!