2017

Pekin White

Az illatvilág: tiszta lime, grapefruit, ananász, birsalma, és egy csipetnyi méz egyvelege. Telített ízvilága a zamatos és lédús őszibarack csípősségével valamint a brie sajt lágyságával rendelkezik, melyet harmonikus intenzitása és frissessége tetőz. Ezek az ínycsiklandó ízek hosszasan elidőznek a szájban.

5,990 Ft 750 ml

32 készleten

Tömeg 1.5 kg
colour

Fehér

Típus

Szőlőfajta

, , ,

Javasolt párosítás

,

Régió

Szőlőfajták:

85% Chenin Blanc 6% Roussanne 3% Semillon 3% Viognier 3% Wit Muscat

Öregedési potenciál:

4 év

    Alkohol tartalom:
    14 %
    Megmaradó Sugar:
    3.3 g/L
    pH-érték:
    3.34
    Savtartalom:
    5.5 g/L
    Kupak:
    Csavaros Kupak
    Díjak:
    Gilbert&Gaillard - Gold
    Fogyasztói értékelések:
    4 Csillag

A borospincében

A szőlőt 22°C és 24° B cukortartalom között szüretelték egész fürtös préselés céljából, és egy éjszakán át hagyták tartályban ülepedni. A bort természetes élesztővel 18–24°C-on erjesztették. Egy részét használt tölgyfa hordókban (600 liter) fermentálták. A tartályt és a hordót egyaránt hat hónapon keresztül seprőn tartották, és keverték. A hordós porciót visszakeverték.

A borászatról: Avondale

A Terra Est Vita annyit tesz: “A föld az élet”. Mindez magába foglalja az Avondale birtok nézőpontját: egy dinamikus élő környezet, ahol a föld, a víz és az energia, az állatok és a növények, sőt még az épületek is részesei egy komplex hálónak, amik összekapcsolódnak és egymástól kölcsönösen függnek. Az Avondale egy hitelesített organikus mezőgazdaság, ahol bio-dinamikus folyamatokkal gazdálkodnak, sőt ezen felül, a legjobb 21. századi technológiákat, tudást és tudományokat használnak a fenntarthatóság megőrzése érdekében.

A borvidék:

Érdekelhetnek még…

  • Anima Chenin Blanc

    Évjárat
    2016
    Ár
    9,450 Ft
    Kosárba
  • Riebeeksrivier Chenin Blanc

    Évjárat
    2018
    Ár
    5,750 Ft
    Kosárba
  • Free-Run Steen Chenin Blanc

    Évjárat
    2019
    Ár
    1,990 Ft
    Kosárba
Let's celebrate Woman's Day!

Get 10% off from any of our wines - on Woman's Day.

Just signup with your email, to get invited!